Beskrivelse
Appellation / Languedoc Blanc
Jord / ler og kalksten og lister
Druesorter / Vermentino (80%), Viognier (10%), Roussane (10%)
Vine / certificeret økologisk vingård i ét stykke midt i kratmarken, høj plantetæthed, ventilatorskåret, placering permanent grøn gødning, manuel høst i kasser
Vin / presning af 3 druesorter på samme tid, oprindelige gær, vinfremstilling i tønder med 3 vine, ældning ved samlet bær