Les Equilibristes – Volute 2019

DKK 180,00

Gamay der smager som kirsebær slik fra Haribo Stjerne-Mix

På lager

Varenummer (SKU): 10024 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Område: Côtes du Forez
Jordtype: Granit, sand, skifer, vulkansk
Lagering: Clay Pot – Amphora, Rustfrit stål
Dyrket: Organisk/biodynamisk
Total sulfitter/Svovl: 35 mg/L
Denne vin gæres spontant.

Håndhøst, 14-dages gæring med 20% hele bundter, indfødte gær, søde ekstraktioner

For at fremhæve denne sjældne jordbund gennem Gamay kompleksitet lavet af sort glimmer på granit

Les Equilibristes er et “Winemakers collective” fra sydfrankrig. Her bliver den enkelte vin skab med fokus på bæredygtige principper og en kærlighed for både druen og området.  Florent og François som er de 2 franskmænd bag dette samarbejde er konstant på udgik efter innovative og uafhængige vinproducenter fra forskellige område i det sydfranske.

 

Yderligere information

Årgang

2019

Drue

Gamay

Flaske størrelse

0,75 liter

Kategori

Rødvin

Land

Vin område

Côtes du Forez